蒜苔是一种常见的蔬菜，保存方法很重要。最好将蒜苔放在保鲜袋或保鲜盒中，并置于冰箱冷藏室保存。另外，最好在保存前将蒜苔用水洗净并晾干，以保持其新鲜度和口感。同时，可以将蒜苔切段或切碎后放入冰箱冷冻室保存，这样可以延长其保存时间。最好在短时间内尽快食用，以保持新鲜度和营养价值。
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