蒸排骨是一道家常菜，做法简单。首先将排骨洗净，加入料酒、生抽、蚝油、盐、姜片腌制片刻。然后将腌好的排骨放入蒸锅中，加入适量水，大火蒸20-30分钟至熟透。最后撒上葱花和香菜即可。这道蒸排骨口感嫩滑，香气扑鼻，是一道美味的家常菜。
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