Technavio表示，从2023-2027年，巧克力市场规模将增长457.8亿美元，增加巧克力的高端化以促进市场增长

纽约，2024年5月10日/PRNewswire/-根据Technavio的数据，从2023-2027年，全球巧克力市场规模预计将增长457.8亿美元。在预测期内，该市场预计将以4.97%的复合年增长率增长。

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市场驱动因素

在今天的巧克力市场上，各种趋势影响着消费者的偏好。公司专注于包装创新，以延长保质期并恢复人们的兴趣，关键词包括消费者意识、健康益处以及纯素食、有机、无麸质和无糖的选择。封锁、精神疾病和预防性医疗保健等关键词推动了对黑巧克力及其健康益处的需求，包括改善血液循环、血压和大脑功能。可可、口味和质地等关键词区分了巧克力类型，如传统、牛奶、人造、角豆糖果和无咖啡因。优质和可持续的巧克力，包括可可制成的巧克力，在送礼文化中很受欢迎。批量购买和货架空间是巧克力销售的关键因素，而缺钙和Nutella等关键词则突出了特定的消费者需求。费列罗和其他巧克力糖果品牌不断创新以迎合这些趋势。

市场挑战

巧克力市场的波动主要是由于可可价格的波动。受生长条件的影响，可可价格可能会因月而异，这导致巧克力产品的主要制造商的生产成本不可预测，包括多芬（玛氏）、费列罗以及各种水果味和蔬菜巧克力。这种波动性影响了传统的无乳糖、低糖和零糖巧克力棒、松露和液体，以及薯片和爆米花等巧克力零食的生产。越来越多的健康问题和人们的意识导致了新的巧克力产品的出现，比如用澳洲坚果、大米和超级食品制成的巧克力，如Aloha超级食品巧克力和Riot黑巧克力。尽管存在这些挑战，但市场仍在继续扩大，包括可可粉，并适应各种饮食制度，包括高血压和糖尿病患者。

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细分市场概述

这份巧克力市场报告广泛涵盖了以下市场细分

产品1.1牛奶巧克力1.2黑巧克力1.3白巧克力分销渠道2.1线下2.2在线地理3.1欧洲3.2北美3.3亚太地区3.4南美3.5中东和非洲

1.1牛奶巧克力-巧克力市场在消费者意识和不断变化的健康趋势的影响下不断发展。随着人们对健康益处的认识不断提高，对纯素食、有机、无麸质和无糖巧克力的需求也在增加。封锁和焦虑和抑郁等心理健康问题的影响导致人们越来越关注预防性医疗保健。黑巧克力富含可可固体，由于其对血液循环、血压和大脑功能的潜在益处，已成为一种受欢迎的选择。黑巧克力还含有锌、镁、磷、铜和铁等必需矿物质。这些矿物质有助于整体健康和福祉。随着消费者越来越注重健康，传统牛奶巧克力的销量有所下降。然而，用优质可可制成的优质和可持续的巧克力产品继续吸引着消费者。礼品文化仍然很浓厚，强调有吸引力的包装和独特的味道和质地。包括糖果和饮料在内的食品和饮料行业已经转向人造巧克力替代品，如角豆糖果和不含咖啡因的选择。这一趋势是由对钙缺乏以及过度食用牛奶巧克力和Nutella和Ferrero Rocher等产品可能带来的健康风险的担忧推动的。批量采购和货架空间是巧克力市场的关键因素。随着消费者寻求更健康的选择，公司必须适应这些需求，提供各种各样的巧克力产品来满足各种饮食需求和偏好。

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研究分析

在封锁期间，巧克力市场经历了消费者偏好的重大转变。随着人们越来越意识到健康益处，对纯素食、有机、无麸质和无糖巧克力的需求激增。由优质可可豆、可可酒和可可脂制成的优质可持续巧克力越来越受欢迎。巧克力的人均消费量有所上升，大宗购买变得越来越普遍。送礼文化依然浓厚，口味和质地在选择中起着至关重要的作用。可可籽和可可酒是必不可少的成分，而牛奶和糖则根据消费者的喜好不同程度地使用。Mars等公司提供一系列牛奶、黑巧克力和白巧克力，以满足不同口味的需求。对肥胖的担忧导致了低糖和低奶选择的发展。NCA（美国糖果协会）报告称，销售额稳定，消费者在坚持健康和可持续发展目标的同时寻求放纵。

市场研究概述

在巧克力市场上，各种品牌提供一系列产品，包括黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。消费者追求高品质的巧克力、抗氧化剂和独特风味等益处。品牌使用素食、有机和公平贸易认证等创新方法来满足不同的消费者偏好。市场竞争激烈，公司专注于产品差异化、定价策略和营销努力。消费者在做出购买决定时也会考虑口味、质地和道德因素等因素。受消费者需求和生产技术进步的推动，巧克力行业持续增长。

目录：

1执行摘要2市场格局3市场规模4历史市场规模5五力分析6市场细分

产品牛奶巧克力黑巧克力白巧克力分销渠道线下在线地理欧洲北美亚太地区南美中东和非洲

7客户前景8地理前景9驱动因素、挑战和趋势10公司前景11公司分析12附录

关于Technavio

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